Ristorante che esalta i sapori autentici della cucina Modenese abbinata a quella Siciliana, creando una fusione di gusti e tradizioni che incanta il palato
Ristorante

Benvenuti nel cuore della Sicilia, a Modena


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Menu

Antipasti...

POLPETTE DI PESCE SPADA

aromatizzate alla menta, in umido

15 €
POLPO

mediterraneo cotto nella sua acqua a bassa temperatura

17 €
TRIONFO CROCCANTE

di mare su velluto di verdure

22 €
SARDE “CUNZATE”

sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit 

18 €
DEGUSTAZIONI DI ANTIPASTI "Sicilia a tavola" (2 persone)

Polpettine di spada aromatizzate alla menta, calamaro gratinato alle erbe, polpo cbt alla siciliana e sarde cunzate


32€

Menu

Pesce crudo...

ARANCINA

allo zafferano, su bisque di gambero rosso con la sua tartare


18 €
TARTARE

di tonno rosso, latte di cocco, cristalli di basilico e polvere di capperi


22 €
CARPACCIO

di ricciola, olio profumato, menta, lime e pepe rosa


22 €
PERLE DI CRUDITE' (2 persone)

4 scampi Sicilia, 4 gamberi rossi di Mazzara, 4 ostriche, 2 carpaccio di capesante, 2 tartare di tonno rosso, 2 carpacci di ricciola

80€
CRUDITE' (1 persona)

1 scampo Sicilia, 2 gamberi rossi di Mazzara, 2 ostriche, tris di tartare o carpacci

30 €
CARPACCIO

di gambero rosso di Mazzara, nocciole e passion fruit

25 €

Menu

Primi di pasta fresca homemade...

PASSATELLI

in guazzetto di vongole veraci al profumo di limone

17 €
GAMBERI ROSSI

in tortello ripieni di ricotta montanara e gamberi rossi in ristretto di essenza ai ricci di mare

22 €
TORTELLI

viola ripieni di mousse di mortadella saltati con crema al pistacchio

16 €
TORTELLINI

in brodo di lesso tradizionale

15 €
TORTELLONI VERDI

ripieni di ricotta e spinaci, mantecati con burro e tartufo nero


20€

Menu

Primi...

PASTA CON SARDE

alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante

15 €
RISOTTO

con frutti di mare sgusciati e alghe croccanti

17 €
SPAGHETTONE ARTIGIANALE

avvolto nei sapori autentici dei frutti di mare del Mediterraneo.


18 €
LINGUINE

con ricci di mar Mediterraneo


18€
CASARECCE NORMA

pomodoro, basilico, melanzane e ricotta salata


13€

Menu

Secondi...

TONNO

rosso in crosta di pistacchi con insalata di arance e finocchi

20 €
MAZZANCOLLE

di Messina in crosta di pistacchio di bronte

22€
FRITTURA

del mediterraneo: calamari, gamberi rosa e sardine accompagnate da salsa spicy

18 €
POLPO

grigliato con purea di patate al profumo di mare e pomodori secchi gratinati

18 €
CALAMARO MEDITERRANEO

ripieno in umido alla siciliana farcito con mollica di pane, olive, capperi, pinoli e uvetta, profumati agli agrumi di Sicilia e cotti in umido in salsa di pomodoro

19€
SELEZIONE DI PESCE ALLA GRIGLIA

marinato e panato con erbe e aromi tipici della tradizione siciliana

22€

Pizze Gourmet...

REGINA MARGHERITA

Base pomodoro, dopo cottura bufala campana DOP, datterino e basilico cristallizzato

10€
PANTELLERIA

Sashimi di tonno rosso, basilico cristallizzato, polvere di capperi e stracciatella di bufala

14€
MODENA SUD

Sardine affumicate al finocchietto selvatico, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodori secchi e primo sale

14€
LAMPEDUSA

Carpaccio di ricciola, stracciatella di bufala, infusione di olio evo, lime e pepe rosa

NEBRODI

Mortadella al pistacchio, mousse di ricotta e pistacchio, granella di pistacchio e zest di limone

12€
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Delizie Culinarie al Ristorante Modena Sud

Scopri un'esperienza gastronomica unica presso il ristorante Modena Sud. Situato comodamente all'uscita Modena Sud, il nostro ristorante offre un'ampia selezione di piatti tradizionali e moderni. Perfetto per una cena intima o un pranzo di lavoro, il ristorante Modena Sud combina ingredienti freschi e locali con un servizio impeccabile. Non perdere l'occasione di visitare il ristorante all'uscita Modena Sud per un viaggio culinario indimenticabile.