Ristorante che esalta i sapori autentici della cucina Modenese abbinata a quella Siciliana, creando una fusione di gusti e tradizioni che incanta il palato
THE BEST FRESH FISH IN THE CITY DIRECTLY FROM SICILY...
con vodka al lampone
di tonno rosso, riduzione di corallo, cristalli di basilico e polvere di capperi
di ricciola, olio profumato menta e lime e pepe rosa
4 scampi Sicilia, 4 gamberi rossi, 2 capesante, 4 ostriche, 2 tartare miste, 2 carpacci di ricciola
mediterraneo cotto nella sua acqua a bassa temperatura
di mare con pinzimonio di verdure
gratinato alle erbe, pomodori secchi al pane profumato e salsa spicy
sardina affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico, crumble di pane tostato, pomodorini confit e gel all’olio d’oliva
di sedano e patate con frutti di mare croccanti e crostini di pan brioche
Polpettine di spada alla menta, calamaro gratinato alle erbe, polpo cbt alla siciliana, sarde cunzate
alla palermitana, finocchietto selvatico e pane profumato croccante
in guazzetto di vongole veraci al profumo di limone
con frutti di mare sgusciati e alghe croccanti
con frutti di mare sgusciati e la sua bisquE
in tortello ripieni di ricotta montanara, polpa di gambero rosso cotti nella loro bisque
viola ripieni di mousse di mortadella saltati con crema al pistacchio
spada, melanzane e ricotta salata
all’astice sgusciato con pomodoro datterino e la sua bisque
e selezione alla griglia di scampo, filetto di pescato mazzancolla, calamaro, capasanta e polpo
rosso in crosta di pistacchi con insalata di arance e finocchi
di pesce spada alla griglia con caponata di melanzane
del mediterraneo: calamari, gamberi rosa e sardine accompagnate da salsa spicy
grigliato con purea di patate al profumo di mare e pomodori secchi gratinati
rossi Mazzara grigliati con patate gratinate e riduzione di salsa Teriyaki
calamaro, mazzancolla, scampo, filetto di pescato, capasanta con diverse panature
Cirisiamo: the perfect place for contemporary fish cuisine that revisits the authentic flavors of Sicily. Book your table for lunch or dinner now!
The scent of the sea, the flavor of our land and our artisanal pastries in a renovated location and an outdoor area as if you were at the seaside! Come and visit us for a wonderful evening in our setting.
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Scopri un'esperienza gastronomica unica presso il ristorante Modena Sud. Situato comodamente all'uscita Modena Sud, il nostro ristorante offre un'ampia selezione di piatti tradizionali e moderni. Perfetto per una cena intima o un pranzo di lavoro, il ristorante Modena Sud combina ingredienti freschi e locali con un servizio impeccabile. Non perdere l'occasione di visitare il ristorante all'uscita Modena Sud per un viaggio culinario indimenticabile.